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I prodotti dall'Azienda Agricola Montalbino sono disponibili presso lo spaccio del borgo, dove è possibile non solo acquistare i prodotti della Fattoria, come vino, olio, tartufi e salumi, ma anche una gamma di proposte della produzione locale, come formaggi, vini di altre aziende, marmellate, salse, articoli in ceramica prodotti artigianalmente. Nello spaccio, oltre alla degustazione e alla vendita dei singoli prodotti, vi è la possibilità di farsi confezionare cassette e strenne.  ) L'Agriturismo Montalbino è uno dei soci de La Strada del vino di Montespertoli.
La zona di Montespertoli, dato il clima, l'esposizione e il terreno, è vocata alla coltivazione della vite; possiede una superficie vitata di circa ha 1.600 di cui 1.400 coltivati a DOCG. Con appropriate selezioni delle uve, si produce un Chianti destinato all'invecchiamento, adatto a diventare riserva, richiesto dai consumatori più esigenti e soprattutto dal mercato estero. CHIANTI MONTALBINO DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita ) Per ottenere questo vino, sono state raccolte le quattro uve tipiche del Chianti (San Giovese, Canaiolo, Malvasia e Trebbiano) da vigneti con ottime condizioni di esposizione e composizione del suolo.Vinificato con metodi tradizionali. Colore rosso rubino intenso con profumo di violammammola e bacche rosse. Da servire a 18°, consigliato per carni rosse. ROSSO TOSCANO FILUPO Indicazione Geografica Tipica ) Prodotto con vitigni toscani. L'Azienda coltiva le proprie uve ad un'altezza di circa 250 metri slm con tecniche tradizionali.Prodotto con uve S.Giovese e Canaiolo, con accurata scelta delle uve. Di colore rosso rubino. Da servire a 18°, consigliato tutto pasto. VINO BIANCO "ALBINO" Indicazione Geografica Tipica ) Prodotto con vitigni toscani. L'Azienda coltiva le proprie uve ad un'altezza di circa 250 metri slm con tecniche tradizionali.
Prodotto con uve Trebbiano e Malvasia, di colore giallo paglierino con profumi di fiori bianchi e frutta (mela). Da servire a 10°/12°, consigliato tutto pasto. OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA IGP L'olio del Borgo di Montalbino, viene prodotto da piante di ulivi secolari delle specie "leccino", "frantoio", "maremmano". La raccolta viene effettuata a mano e la frangitura entro le 24 ore in frantoio a macine a pietra, con estrazione a freddo senza aggiunta di acqua. Ne risulta una spremitura di olive da cui si ottiene un olio fruttato, la cui fragranza e profumazione si mantiene per tutto l'anno. I prodotti dall'Azienda Agricola Montalbino sono disponibili presso lo spaccio del borgo, dove è possibile non solo acquistare i prodotti della Fattoria, come vino, olio, tartufi e salumi, ma anche una gamma di proposte della produzione locale, come formaggi, vini di altre aziende, marmellate, salse, articoli in ceramica prodotti artigianalmente. Nello spaccio, oltre alla degustazione e alla vendita dei singoli prodotti, vi è la possibilità di farsi confezionare cassette e strenne. |
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